太陽光発電について説明します。

NEDO:新エネルギー技術開発部<太陽光発電新技術等フィールドテスト事業>
太陽光・風力発電フィールドテストグループ. プロジェクトコード:P03046. 太陽光発電 ... 太陽光発電の導入をさらに推進するためには、住宅分野に匹敵する潜在導入可能量を有する工場等の産業分野への導入拡大が不可欠です。 ...
http://www.nedo.go.jp/shinene/taiyoukou/index.html

産総研: 太陽光発電研究センター ( AIST the Research ...
独立行政法人産業技術総合研究所. 太陽光発電研究センター. the Research Center for Photovoltaics, ... National Institute of Advanced Industrial Science ...
http://unit.aist.go.jp/rcpv/

太陽光発電で余った電気は、貯めておく事は出来ないのですか？
理由もお願いします。
貯めておくことは出来ます。
蓄電池があればいいことです。
ただ、電池は値段が高いです。
蓄電池には、キャパシター型の電池と化学電池があり、前者は電気をそのまま蓄えます。
後者は化学変化によってエネルギーを蓄積します。
家庭で蓄電する方法がひとつです。
電力会社にすぐに電気を売れば、電力会社はいくつかの蓄電方法、例えば電池や揚水などによって蓄えることもできれば、他の発電例えば火力発電の出力を落とすなどの方法をとることが出来ます。
小型機器用の太陽電池では、太陽電池と抱き合わせで蓄電池を作りこむ会社もあります。
ちなみに、太陽熱発電なら、発電する前の熱エネルギーを蓄えておくことが出来ます。